イワタニ・ケンボロー株式会社
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Breeding Stock種豚

PIC®800

世界最高水準のデュロック

PIC社が持つ、世界最高水準のデュロック品種です。
強健性や発育、肉質などデュロック品種の持つ特性を重視する肉豚生産者や枝肉の総合的な価値や食感の柔らかさを重視する流通加工関係者に大きく有利になるように開発されました。
適度な脂肪の付着、淡い肉色が付き、日本市場にマッチした高品質な豚肉を低コストで生産できます。超音波画像診断機によりロース芯断面を測定し、専用ソフトによるマーブリングの測定も行っています。

PDFカタログ
※カタログ内のデータは随時更新致します

PIC®800の肉質について

PIC®800は日本市場で最も認知されている止め雄であるデュロック種です。弊社で取り扱っている他2種類の雄豚の掛けあわせにも使われており、脂身と赤肉がバランスよく取れている品種となっております。